Sachet de 30g

Origine France

Curcuma, coriandre, wakamé, laitue de mer, nori, cumin, poivre noir, fenouil, moutarde, fenugrec, gingembre, cannelle, girofle, cardamome.

Pour marinade crevettes, poissons, coquilles st jacques, moules ......

Au four pour une sauce mélanger avec la crème fraîche le vin blanc ou du bouillon de moules.

Sachet de 50g

Origine : Inde         Assemblé en France

(Coriandre, curcuma, fenugrec, sel 4%,fenouil, ail,

piment fort, girofles et mélanges de diverses épices)

Le curry de Madras doux est très parfumé et peu piquant.

Il est utilisé dans la préparation portant son nom et agrémente aussi bien les viandes blanches, poissons, légumes, crustacés, riz, pâtes,...

En début de cuisson, faites revenir dans de l huile, vos oignons avec le curry, avant d y incorporer vos viandes, poissons, ou légumes...et une touche , en fin, pour redonner un certain envol à votre plat.

En mélange avec de la crème fraîche ou du lait de coco pour de délicieuses sauces crus ou cuites.

Osez le, légèrement saupoudré, sur les salades de fruits, les crumbles, les tartes, ...

Sachet de 50g

Pour cuisine indienne, viandes et légumes.

( Moutarde, coriandre, piment fort, cumin, fenugrec, sel, ail, poivre,

chili, graine de pavot, curcuma, feuille de curry).

Sachet de 50g

( curcuma, coriandre, piment fort, cumin, farine de riz, fenugrec, sel (4°/), moutarde, laurier, fenouil, ail )

Le curry fort est un mélange d épices très parfumés aux arômes chauds, soutenus et enveloppants.

Parfait pour les plats mijotés, car c est là, qu'il libère tous ces arômes.

Vous pouvez en parfumer aussi, vos sauces à base de crème, de lait de coco, yaourt,... Vous aimez son piquant? Utilisez le dans tous vos plats salés.

Le piquant du piment fort augmente en cuisant, rajouter le, en début de cuisson pour un plat bien piquant, plutôt en milieu de cuisson pour un plat juste relevé.

Sachet de 50g

(Coriandre, curcuma, fenugrec, piment fort, cardamome,

sel, ail, girofle, fenouil, mélanges de diverses épices).

origine: Inde            assemblé en France

Le curry Indian est très parfumé et plus doux que le curry de Madras doux.

Il relève aussi bien les poissons que les viandes, légumes, sauces pour pâtes, riz,...

En début de cuisson, faites revenir, dans de l huile, vos oignons avec le curry, avant d y incorporer vos poissons, viandes ou légumes... et une touche en fin pour redonner un certain envol à votre plat.

En mélange cru, dans une vinaigrette au citron, une sauce au yaourt, avec de  la crème fraîche ou du lait de coco pour de délicieuses sauces d accompagnements crus ou cuites.

Sachet de 50g

Pour cuisine indienne viande et légumes.

(Coriandre, cumin, piment doux, fenouil, nigelle, poivre noir,

gingembre, cardamome, charbon végétal).

Sachet de 30g

Origine Asie

Ce curry  vous fera voyager en Asie, idéal avec du boeuf mais aussi du poulet.

Sachet de 50g

Pour cuisine indienne viande et légumes.

(Coriandre, curcuma, fenugrec, fenouil, piment de cayenne,

paprika, cumin,, poivre noir, moutarde, gingembre).

Sachet de 50g

Origine Asie

(Paprika, coriandre, gingembre, céleri, estragon, citronnelle)

Plus piquant que le rouge mais plus subtil.

Il accompagne bien les mets délicats comme le poisson blanc et les crustacés.

Se cuisine avec une base de lait de coco.(4 CàC pour 400ml de lait de lait de coco)

comme le plat culte de la cuisine thaïlandaise, le poulet au curry vert.

Sachet de 50g

Pour cuisine indienne viande et légumes.

(Coriandre, curcuma, fenugrec, piment fort, cardamome,

sel 4%, ail, fenouil, mélanges de diverses épices).

Sachet de 50g

Pour cuisine indienne viande et légumes.

(Coriandre, curcuma, fenugrec, piment, cumin, cardamome,

 fenouil, poivre).

Sachet de 10g

Origine Népal

Saveur très citronnée, forte et profonde la feuille de curry

saura vous surprendre dans les marinades, les grillades et les sauces